La cantina
BOLLICINE, BIANCHI E ROSSI
VINI ITALIANI E FRANCESI
Il vino ha un posto d’onore al Cantanapoli dove la parola-chiave è qualità. La cantina è il “regno” di Mario Sorrentino, sommelier e amante dei vini che sanno sorprendere e trasmettere emozioni. Mario cura personalmente una selezione ricercata delle migliori aziende vinicole e nella Carta dei vini del ristorante sono presenti circa duecento etichette, regionali e internazionali.
Una particolare attenzione è riservata alla selezione di vini bianchi, perfetti in abbinamento ai piatti di pesce.
Armonizzare profumi e sentori di vitigni autoctoni con i sapori del pesce fresco di giornata è la cura che Mario quotidianamente rinnova per “coccolare” gli ospiti nelle sale del ristorante e nel dehor che impreziosisce la versatilità delle sale con spazi personalizzati, perfetti per momenti più intimi ma anche per piccole cerimonie, anniversari e pranzi di lavoro.