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La nostra storia

La nostra storia

DA TORRE DEL GRECO A CORTONA

UNA STORIA DI FAMIGLIA

Una tradizione trentennale che prosegue al passo con l’evoluzione del gusto e delle tendenze nelle specialità di pesce: il ristorante Cantanapoli dal 1995 coniuga la tradizione della cucina partenopea e la tipicità di un menù esclusivo a Cortona, nel cuore della Toscana. Una storia di passione per la cucina e i valori che racchiude nella trasformazione di materie prime di stagione, nata a Torre del Greco e consolidata dai fondatori Mario e Giuseppe Sorrentino a Cortona con il ristorante Cantanapoli e la sua evoluzione negli anni.

Una crescita, professionale e umana, sempre in linea con le tendenze e i gusti della clientela, ma fedele alla tradizione e alle radici della sua storia. Un team di professionisti al servizio degli ospiti per offrire piatti innovativi a base di pesce fresco di mare, non allevato. Un impegno che si rinnova dal 1995 al servizio degli ospiti con piatti sempre diversi, dagli antipasti ai dolci, perché ogni giorno cambia ciò che offre il mare e perché ogni cliente è speciale e merita il meglio dell’arte culinaria che la tradizione della famiglia Sorrentino è in grado di interpretare con la sua pluriennale esperienza.

Oggi Cantanapoli offre proposte culinarie che seguono le materie prime del calendario stagionale e ogni giorno cambiano a seconda di ciò che la natura offre. E’ il nostro modo di intendere la ristorazione, secondo la tradizione di famiglia. Potrete vivere un’esperienza immersiva e sensoriale unica perché è il risultato della cura che mettiamo in ogni dettaglio: dal menù, sempre vario, alle sale arredate con nuances rilassanti e di tendenza, all’allestimento della tavola per rendere tuto piacevole e dare all’ospite la sensazione di stare come a casa, in armonia. Siete pronti per un viaggio nei colori, nei profumi e nei sapori della cucina di pesce partenopea?

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